Conserve

Latte condensato fatto in casa

Latte condensato fatto in casa facile e veloce. Per latte condensato si intende un latte reso conservabile grazie alla sottrazione di umidità. Con l’ebollizione del latte zuccherato evapora la componente acquosa e si ottiene una golosa crema densa. Si trova in vendita presso tutti i supermercati ad un costo elevato. Il latte condensato fatto in casa ci permette…

Besciamella

La besciamella è una salsa basilare in cucina, utilizzabile per accompagnare carni o verdure o in piatti complessi come lasagne e fagottini Difficoltà Preparazione Cottura Porzioni Costo bassa 15 min 20 min 4 persone basso Presentazione La besciamella, detta originariamente Sauce à la Béchamel, è una salsa a base di latte originaria della Francia, ma…

L’aïoli, una salsa che profuma di Provenza!

1 Salsa aïoli: consigli per prepararla e abbinamenti 4 Per i palati forti: pesce fritto e salsa aïoli, un binomio azzeccatissimo! 2 Per un gusto più particolare, potete aggiungere qualche filo di erba cipollina alla vostra salsa 5 Se la vostra salsa aïoli dovesse impazzire, toglietela dal mixer, e lasciatela da parte. Nel mixer invece…

Vinagreta de miel y mostaza

La Vinagreta de miel y mostaza la puedes usar para acompañar cualquier tipo de ensaladas, sobre todo la lechuga, escarola, canónigos, lombarda, etc. o lo que se te ocurra. Muy fácil y rica para aderezar. Ingredientes: 5 cucharadas soperas de aceite oliva virgen extra 1 cucharada sopera de mostaza Una cucharadita (de postre) de zumo…

Come fare il caramello e 5 decorazioni fai da te che sembrano opere d’arte

Queste 5 idee creative di decorazioni torte daranno ai vostri dessert un tocco elegante lasciando i vostri ospiti a bocca aperta. Queste decorazioni fai da te vi insegnano come fare il caramello, ma superano di gran lunga quelle con il cioccolato fuso perché sembrano delle vere e proprie opere d’arte. Scoprite come realizzarle! Per il…

Salsa tonnata

preparazione  15 min          ricetta  facile La salsa tonnata è una saporita preparazione della tradizione italiana: uno stuzzicante accompagnamento per realizzare antipasti e secondi piatti gustosi durante tutto l’anno. A base di pochi e semplici ingredienti, con un buon mixer è anche facile e veloce da realizzare.  ESECUZIONE RICETTA FACILE PREPARAZIONE 15 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI 100…

Salsa al gorgonzola

preparazione  20 min PREPARAZIONE 20 MIN PORZIONI 4 PORZIONI INGREDIENTI 300 g di gorgonzola dolce 2 cucchiai di panna oppure 1 dl di latte 1 cucchiaio di rafano sale pepe PROCEDIMENTOIn una ciotola lavorate a lungo il gorgonzola con la panna (oppure con il latte) versata a filo. Quando il composto ha raggiunto la consistenza…

Salsa bernese

preparazione  5 min Cinque minuti di preparazione e mezz’ora di cottura e la salsa bernese è pronta per essere servita in abbinamento ai vostri secondi o piatti unici,di carne o pesce. Economica e versatile, questa preparazione base della cucina ha origini francesi, ma oggi la si cucina in tutto il mondo. Provatela anche voi! PREPARAZIONE…

Salsa di di barbabietola e yogurt

Ingredienti 400 g barbabietola lessata sbucciata 80 g yogurt greco 50 g olio extravergine 20 g acciughe 20 g capperi sott’aceto 20 g aceto 1 pz fetta di pancarrè́ (da bagnare con l’aceto) mezzo cipollotto sale Durata:  15 minLivello: FacileDosi: 10 persone Per la ricetta della salsa di barbabietola e yogurt, frullate tutto insieme fino…

Purè di patate con scalogno, rosmarino e chips croccanti

preparazione  20 min       ricetta  media Un contorno profumatissimo, un purè di patate rivisitato con scalogno, rosmarino e chips croccanti è una ricetta vegetariana per tutta la famiglia. Cucinatelo per la cena di Natale, il successo è assicurato! ESECUZIONE RICETTA MEDIA PREPARAZIONE 20 MIN COTTURA 40 MIN-50 MIN PORZIONI 4-6 PORZIONI INGREDIENTI PER IL PURÈ 1 kg di…

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