Campania

Mezze maniche pesto e gamberetti

Le mezze maniche pesto e gamberetti è l’esempio perfetto per capire come un piatto possa cambiare drasticamente a seconda di quanta attenzione, o se vogliamo anche cura e amore, si mette nella sua preparazione. Si tratta di un piatto di pasta alla fine! Ed invece no! Se si sceglie la pasta giusta, si decide di…

Vermicelli con acciughe mollica e capperi

I vermicelli con acciughe mollica e capperi sono un primo piatto semplice e gustoso preparato con pochi ingredienti ma dal sapore unico. Un piatto che si realizza anche coi minuti contati. Mettete l’acqua a bollire e preparate il sughetto di condimento. Questa è il classico piatto da raptus improvviso di notte ma grandioso da condividere…

Arrabbiata con le cozze

L’arrabbiata con le cozze è un primo piatto super facile e super buono. Una bella accoppiata non c’è che dire, uno dei miei esperimenti che devo dire m’hanno entusiasmato. I due elementi si sposano benissimo e danno vita a un mix di sapori favoloso!Provate a rifare la ricetta della pasta all’arrabbiata con le cozze. Ingredienti…

Pasta impepata di cozze

L’impepata di cozze è un piatto minimale e sensazionale allo stesso tempo … aggiungiamoci una cosa incredibilmente buona come la pasta (spaghetti, vermicelli, spaghettoni etc etc)… risultato? Strabiliante! Dovete solo provare, davvero superlativo! Ecco come si fa la pasta impepata di cozze Ingredienti 400 g di spaghettoni 500g di cozze olio evo q.b. 2 spicchi…

Calamarata

La calamarata è un grande classico della cucina partenopea. Un piatto molto semplice da fare ma ricco di gusto e di sapore. Un classico primo piatto di mare che viene fatto spesso di domenica, ma che è talmente buono e veloce che può essere fatto tranquillamente ogni volta che lo si desidera. La calamarata è…

Mustaccioli

preparazione  30 min        ricetta  media Un dolce natalizio e regionale, immancabile sulle tavole delle feste in Campania​. La ricetta vi guiderà passo passo verso la realizzazione di questi biscotti completamente rivestiti di cioccolato la cui esecuzione non è semplicissima ma di grande soddisfazione. ESECUZIONE RICETTA MEDIA PREPARAZIONE 30 MIN COTTURA 15 MIN PORZIONI 12 PORZIONI…