Ube Halaya

il dolce filippino fatto con le patate viola ube Nelle Filippine l’ube halaya, ovvero la crema a base di patate viola, è un dolce al cucchiaio molto popolare, impiegato anche come base di molte altre ricette L’ube o igname viola è un tubero dal sapore delicatamente dolce che ricorda il cocco e il pistacchio e…