Piemonte

Il bonet, dolce cappello finale

Scaldate 100 g di zucchero con un goccio di acqua in un pentolino, finché non diventa color caramello. Versatelo in 2 stampi da plum cake da mezzo litro (o in altri stampi a piacere) e distribuitelo sul fondo. Sbriciolate gli amaretti fino a ottenere quasi una polvere. Mescolate con la frusta le uova in una…

Rabaton alessandrini

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola. Tempo 40 min Difficoltà Facile Porzioni 3 Costo Basso Presentazione I rabaton sono un piatto tipico di Alessandria, per l’esattezza di Litta Parodi.Si tratta di una ricetta della trazione di cui esistono molte versioni: l’ingrediente principale può variare tra spinaci, biete ed erbette edibili.Noi non…