La ricetta della focaccia barese

(firmata da Davide Longoni). In piccole teglie, con un impasto a base di patate e cosparsa di verdure. La ricetta della focaccia barese di Davide Longoni si fa con il lievito madre (ed è buonissima) La focaccia barese è un classico pugliese, tradizionalmente preparata da Altamura a Bari, da Bari a Taranto. Le versioni sono…