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Mezze maniche pesto e gamberetti
Le mezze maniche pesto e gamberetti è l’esempio perfetto per capire come un piatto possa cambiare drasticamente a seconda di quanta attenzione, o se vogliamo anche cura e amore, si mette nella sua preparazione. Si tratta di un piatto di pasta alla fine! Ed invece no! Se si sceglie la pasta giusta, si decide di…
Vermicelli con acciughe mollica e capperi
I vermicelli con acciughe mollica e capperi sono un primo piatto semplice e gustoso preparato con pochi ingredienti ma dal sapore unico. Un piatto che si realizza anche coi minuti contati. Mettete l’acqua a bollire e preparate il sughetto di condimento. Questa è il classico piatto da raptus improvviso di notte ma grandioso da condividere…
Arrabbiata con le cozze
L’arrabbiata con le cozze è un primo piatto super facile e super buono. Una bella accoppiata non c’è che dire, uno dei miei esperimenti che devo dire m’hanno entusiasmato. I due elementi si sposano benissimo e danno vita a un mix di sapori favoloso!Provate a rifare la ricetta della pasta all’arrabbiata con le cozze. Ingredienti…
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Bocconotti abruzzesi
il dolce di Natale dell’Abruzzo Si chiamano bocconotti e sono di origine abruzzese, ma in realtà dolci simili a questi si fanno anche nel resto d’Italia. I bocconotti sono delle crostatine di frolla ripiene che si preparano per Natale, ma che sono in generale un po’ i dolci delle feste in Abruzzo. Perfetti per la…
La ricetta della focaccia barese
(firmata da Davide Longoni). In piccole teglie, con un impasto a base di patate e cosparsa di verdure. La ricetta della focaccia barese di Davide Longoni si fa con il lievito madre (ed è buonissima) La focaccia barese è un classico pugliese, tradizionalmente preparata da Altamura a Bari, da Bari a Taranto. Le versioni sono…
La confettura di peperoncini piccanti calabresi
Tutto sulla confettura di peperoncini rossi piccanti, eccellenza gastronomica calabrese famosa in tutta Italia Non si può parlare di cucina regionale calabrese senza menzionare i peperoncini rossi piccanti, presenti nella maggior parte delle ricette tradizionali locali in varie forme, e ingrediente principale di una delle più famose eccellenze gastronomiche regionali d’Italia, ovvero la confettura di…
Ricette di Cucina In The World 
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