• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 20 minuti
• Cottura: 20 minuti

Tutto il profumo dello zafferano in questo goloso dessert al cucchiaio

Ingredienti

• Latte – 1 l
• Amido di frumento – 100 g
• Zafferano – 1 bustina
• Zucchero – 8 cucchiai
• Filu’ e ferru – o acquavite

Preparazione

Versate in una pentola a poco a poco il latte e l’amido di frumento, lo zucchero e lo zafferano. Mettete sul fuoco e lavorate, eliminando i grumi, fino a farlo addensare. Aggiungete un po’ di filu e ferru. Versate ora il vostro composto negli stampini, fateli intiepidire e riponeteli in frigo. Servite freddo decorandolo con un po’ di caramello.

Fonte: Ricette di Sardegna