Le kokosbollar sono delle  praline di cioccolato al cocco veramente semplici da preparare. Non ci vogliono più di 15 minuti!

Ne sono rimasta estasiata dopo averle gustate a Stoccolma. Una ricetta svedese divina e buonissima!

In Svezia sono molto comuni soprattutto nei caffè e le realizzano anche in dimensioni grandi quanto un’arancina!

• Preparazione: 15 Minuti
• Cottura: senza cottura Minuti
• Difficoltà: Molto facile
• Porzioni: 15 praline piccole
• Costo: Basso

Ingredienti

• 120 g Fiocchi di avena (frullati)
• 85 g zucchero semolato
• 3 cucchiai Cacao amaro in polvere
• 100 g burro fuso
• 2-3 cucchiai caffè freddo
• q.b. Cocco rapè

Preparazione

Sbattere il burro e lo zucchero con una frusta fino a farli diventare cremosi. Aggiungete il cacao mescolando bene.

Aggiungete anche i fiocchi d’avena e il caffè
Fate delle palline con le mani della grandezza di una castagna.

Potete scegliere se fare le dimensioni piccole in modo da gustare in un sol boccone oppure la versione grande molto diffusa in Svezia.

Rotolate le palline nelle scaglie di cocco

Raffreddate le kokosbollar in frigorifero prima di servirle.

Fonte: GialloZafferano