Dolce Ripieno di crema

Torta Nutella e Pan di Stelle Dolce ripieno di crema ai pan di stelle facile da realizzare e perfetto per ogni occasione, in particolar modo per i compleanni!

Se desiderate un dolce davvero d’effetto allora dovete assolutamente preparare questa torta semplicissima, ideale da realizzare in casa e che fa impazzire grandi e piccini. E’ preparata con un impasto davvero semplice, molto soffice nella consistenza che non avrà bisogno di bagne. Il segreto sta proprio nella ricotta che va aggiunta al momento della preparazione e resa liscia grazie al fatto di venir frullata insieme al latte.
La Torta Nutella e Pan di Stelle è perfetta per i compleanni, irresistibile per tutti e se la conserverete qualche ora in frigo allora sarà davvero perfetta ed ideale per tutte le occasioni

Divertiamoci con la Torta Nutella e Pan di Stelle vedrete finirà in un attimo!

Prova ad utilizzare, per questa ricetta…

• Difficoltà                               Bassa
• Tempo di preparazione          30 Minuti
• Tempo di cottura                   45 Minuti
• Porzioni                                  6 persone
• Metodo di cottura                  Forno

Ingredienti

• 250 g Farina 00
• 180 g Zucchero
• 30 g Cacao amaro in polvere
• 1 bustina lievito per dolci
• 100 ml latte a temperatura ambiente
• 100 g Ricotta vaccina
• 80 ml Olio di semi di arachide
• 3 Uova
• 50 g biscotti pan di stelle
• 250 g nutella per la farcitura
• 150 g nutella per la copertura
• q.b. stelle di pasta di zucchero

Preparazione

Per la Torta Nutella e Pan di Stelle montiamo le uova con lo zucchero per 15 minuti ad alta velocità’.

Frulliamo insieme ricotta e latte a temperatura ambiente, uniamo poi l’olio e mescoliamo.

Abbassiamo la velocità di montatura e uniamo a filo i liquidi e poco per volta lasciando amalgamare tutto.

Setacciamo in una ciotola la farina, il lievito ed il cacao per eliminare i grumi.

Uniamo le polveri all’ impasto poco per volta e sempre a velocità bassa facendo amalgamare bene gli ingredienti. Non montiamo troppo.

Versiamo l’impasto in uno stampo da 24 cm di diametro imburrato, ma anche 26 cm se vogliamo una torta bassa. Inforniamo a 180° per 45 – 50 minuti poi sforniamola e lasciamola raffreddare completamente.

Frulliamo i biscotti pan di stelle e mettiamoli in una ciotola. Scaldiamo un po’ la nutella ed uniamola ai biscotti. Mescoliamo tutto fino ad amalgamare bene.

Prendiamo la torta dividiamola in due, se vogliamo possiamo bagnarla con latte e caffè zuccherato oppure con latte e cacao, riempiamola con crema ai pan di stelle, sovrapponiamo l’altro strato e copriamo con un velo sottile di nutella. Lasciamo rassodare 20 min in frigo. Decoriamo con stelle di zucchero e poi serviamola in fette.

Consiglio

Per la Torta Nutella e Pan di Stelle il mio consiglio è quello di conservarla in un porta torte in modo tale che si mantenga soffice e duri fino a 3 giorni.

Per la farcitura oltre alla crema con i pan di stelle all’ interno potrete utilizzare anche della crema pasticcera facendo più strati.

Fonte: GialloZafferano