la ricetta del primo piatto cremoso
Ingredienti:
- 320 gr di Linguine
- 350 gr di gamberi (peso al netto dei gusci)
- 250 gr di mascarpone
- olio extravergine di oliva q.b.
- 2 bustina di zafferano
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 2 spicchio di aglio
Un primo piatto da leccarsi i baffi e semplice da preparare.
Preparazione:
Fate soffriggere l’aglio e poi toglietelo dalla padella. Inserite i gamberi (già sgusciati e cotti) e fateli cuocere con il vino. A parte mescolate il mascarpone con lo zafferano. Versate nei gamberi e mescolate. Poi mantecate con le linguine e unite il prezzemolo, mantecate e servite.
Fonte: Cookist
Fonte: Max & Cocco
Ricette di Cucina In The World 