Ingredienti

• 250 g polenta gialla pronta soda
• 120 g provola dolce
• 2 fette di prosciutto cotto affumicato

Durata:  15 min
Livello: Facile
Dosi: 4 persone

Per la ricetta del toast di polenta con provola e prosciutto, tagliate la polenta in 4 fette spesse 1 cm e la provola in 2 fette spesse 1 cm. Arrostite le fette di polenta su una piastra rovente per un paio di minuti, quindi farcitele a due a due con una fetta di provola e una fetta di prosciutto, ottenendo due toast.

Tagliate ciascuno in 4 spicchi e scaldateli in forno a 200 °C per 5’ o sulla piastra, a fuoco bassissimo, per 4-5’. Servite 2 spicchi a testa.

Fonte: La Cucina Italiana