• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 30 minuti

Ottimo digestivo da gustare dopo i pasti il liquore di menta ha un gusto fresco e piacevole al palato.

Ingredienti

• Menta – 25 g (le foglie)
• Acqua – 1/2 l
• Alcool – 1/2 l 95°
• Semi di anice – 25 g
• Zucchero – 400 g

Preparazione

Mettete le foglie di menta, l’alcool ed i semi di anice a macerare in una bottiglia. Chiudete e tenete al buio per 8 giorni agitando ogni tanto la bottiglia. Trascorso il tempo preparate lo sciroppo con il ½ l di acqua ed i 400 g di zucchero. Lasciatelo raffreddare e versate l’alcool con la menta facendolo filtrare in un telo pulito. Mescolate il liquore alla menta e imbottigliatelo. Fatelo riposare un mese prima di consumarlo.

Fonte: Ricette di Sardegna