fritte o al forno saranno deliziose!

Le chiacchiere sono sfoglie fritte croccanti e golose tipiche del periodo di Carnevale. Ecco la ricetta semplice per prepararle in casa in pochi e semplici passi: 

INGREDIENTI

• 250g di farina;
• 25g di burro, a temperatura ambiente;
• 50g di zucchero;
• 1 tuorlo d’uovo;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia;
• ½ cucchiaino di lievito secco;
• Un pizzico di sale;
• Zucchero a velo per decorazioni.

PREPARAZIONE

1. Unite Il burro con lo zucchero, il tuorlo d’uovo e l’uovo. Mescolate la farina con il sale e il lievito e unitela al composto di uova gradualmente. Impastate. Aggiungete del latte o l’acqua calda se l’impasto è difficile da lavorare.
2. Avvolgete l’impasto nella pellicola e mettete da parte per 1 ora.
3. Dividete l’impasto in 2 parti e stendeteli con il matterello il più possibile.
4. Tagliate l’impasto in dei quadrati e fate 3 tagli al centro di ogni quadrato.
5. Friggeteli nell’olio bollente. Prima di servire le chiacchiere, cospargete lo zucchero a velo.

Fonte: Cookist