ideali come secondo piatto o contorno

Ingredienti:

• 500 gr riso
• 200 gr formaggio grattugiato
• 4 uova
• Sale, pepe e prezzemolo

Preparazione:

Scaldate il riso e mettetelo in una ciotola, poi aggiungete il sale, pepe, prezzemolo, uova e formaggio. Amalgamate bene e formate le crocchette, friggete in olio bollente.

Fonte: Cookist Fonte: Youtube