Ingredienti 1 g trancio di tonno 100 g olive kalamata 80 g pistacchi sgusciati 50 g pane raffermo 1 peperoncino verde olio extravergine di oliva sale Durata: 30… Read more “Tonno scottato con olive e pistacchi”
Autore: Orazio Cicero
Crepes di carasau con verdure, pecorino fresco e semistagionato
Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti Luigi Pomata ci insegna come mangiare sano, con ricette ai pecorini CLA senza rinunciare al gusto ! Ecco le… Read more “Crepes di carasau con verdure, pecorino fresco e semistagionato”
Sorbetto al limone
Ingredienti (per 4 persone) 250 ml di succo di limone 290 gr di zucchero 1 albume d’uovo 0,5 lt acqua la scorza di 1 limone Preparazione Prendete… Read more “Sorbetto al limone”
Chili vegetariano
Chili messicano, ora anche vegetariano State organizzando una serata a tema tex-mex con nachos, guacamole e faijtas, ma avete un ospite che non mangia carne? Nessun problema,… Read more “Chili vegetariano”
Riso aromatico in forno con feta e olive
È il brodo profumato che rende speciale questo riso, con il lemon grass e il timo limone che accentuano l’aroma agrumato di zenzero e lime Ingredienti 200… Read more “Riso aromatico in forno con feta e olive”
Mezze maniche pesto e gamberetti
Le mezze maniche pesto e gamberetti è l’esempio perfetto per capire come un piatto possa cambiare drasticamente a seconda di quanta attenzione, o se vogliamo anche cura… Read more “Mezze maniche pesto e gamberetti”
Vermicelli con acciughe mollica e capperi
I vermicelli con acciughe mollica e capperi sono un primo piatto semplice e gustoso preparato con pochi ingredienti ma dal sapore unico. Un piatto che si realizza… Read more “Vermicelli con acciughe mollica e capperi”
Arrabbiata con le cozze
L’arrabbiata con le cozze è un primo piatto super facile e super buono. Una bella accoppiata non c’è che dire, uno dei miei esperimenti che devo dire… Read more “Arrabbiata con le cozze”
Pasta impepata di cozze
L’impepata di cozze è un piatto minimale e sensazionale allo stesso tempo … aggiungiamoci una cosa incredibilmente buona come la pasta (spaghetti, vermicelli, spaghettoni etc etc)… risultato?… Read more “Pasta impepata di cozze”
Calamarata
La calamarata è un grande classico della cucina partenopea. Un piatto molto semplice da fare ma ricco di gusto e di sapore. Un classico primo piatto di… Read more “Calamarata”
Ricette di Cucina In The World 
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