Ingredienti Gravellus – 500 gr Carne di bue rosso battuta a coltello – 500 gr Carota – 1 Scalogno – 1 Pomodori Datterini – 5-6 Vino Rosso… Read more “Gravellus al ragù bianco di bue rosso”
Categoria: Specialità tipiche regionali
Fichi secchi
Difficoltà: Facile I fichi secchi conservati secondo il metodo tradizionale dell’essiccazione al sole possono essere consumati durante il periodo autunnale e invernale. Ingredienti Fichi – maturi Mandorle Alloro… Read more “Fichi secchi”
Bistecche di pecora sarda alla griglia
Bistecche di pecora sarda alla griglia Le bistecche di pecora sarda alla griglia sono un secondo di carne gustosissimo, il cui segreto consiste in una marinatura con… Read more “Bistecche di pecora sarda alla griglia”
Trofie con funghi e salsiccia
Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Il gusto rustico di questo sugo ai funghi porcini e salsiccia viene raccolto dalle trofie, pasta di origine ligure,… Read more “Trofie con funghi e salsiccia”
Sfoglia con crema di ricotta al Moscato
Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Un dolce semplicissimo da preparare e guarnito con una crema di ricotta al Moscato Ingredienti Pasta sfoglia – 250… Read more “Sfoglia con crema di ricotta al Moscato”
Crepes di carasau con verdure, pecorino fresco e semistagionato
Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 15 minuti Luigi Pomata ci insegna come mangiare sano, con ricette ai pecorini CLA senza rinunciare al gusto ! Ecco le… Read more “Crepes di carasau con verdure, pecorino fresco e semistagionato”
Mezze maniche pesto e gamberetti
Le mezze maniche pesto e gamberetti è l’esempio perfetto per capire come un piatto possa cambiare drasticamente a seconda di quanta attenzione, o se vogliamo anche cura… Read more “Mezze maniche pesto e gamberetti”
Vermicelli con acciughe mollica e capperi
I vermicelli con acciughe mollica e capperi sono un primo piatto semplice e gustoso preparato con pochi ingredienti ma dal sapore unico. Un piatto che si realizza… Read more “Vermicelli con acciughe mollica e capperi”
Arrabbiata con le cozze
L’arrabbiata con le cozze è un primo piatto super facile e super buono. Una bella accoppiata non c’è che dire, uno dei miei esperimenti che devo dire… Read more “Arrabbiata con le cozze”
Pasta impepata di cozze
L’impepata di cozze è un piatto minimale e sensazionale allo stesso tempo … aggiungiamoci una cosa incredibilmente buona come la pasta (spaghetti, vermicelli, spaghettoni etc etc)… risultato?… Read more “Pasta impepata di cozze”
Ricette di Cucina In The World 
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