Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Un classico della tradizione culinaria sarda, i carciofi sott’olio possono essere serviti come gustoso antipasto o come contorno. Ingredienti… Read more “Carciofi sott’olio”
Categoria: Sardegna
Tortelloni ai funghi porcini
Difficoltà: Media Preparazione: 60 minuti Cottura: 30 minuti Tutto il gusto dei funghi porcini unito al profumo delle erbe aromatiche della cucina sarda in un cuore morbido… Read more “Tortelloni ai funghi porcini”
Linguine con bottarga e arselle
533 CALORIE PER PORZIONE Difficoltà: Facile Preparazione: 10 min Cottura: 15 min Dosi per: 4 persone Costo: Basso Senza lattosio PRESENTAZIONE Le linguine con bottarga e arselle… Read more “Linguine con bottarga e arselle”
Lorighittas al ragù di salsiccia e alloro
Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 35 minuti Le lorighittas, tipiche di Morgongiori, sono una pasta di semola di grano duro dalla lavorazione elaborata. In questa ricetta… Read more “Lorighittas al ragù di salsiccia e alloro”
Bignè con crema di ricotta
Difficoltà: Media Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Una crema golosa alla ricotta di pecora per il ripieno dei bignè. Ingredienti Per il ripieno: Ricotta – di… Read more “Bignè con crema di ricotta”
Sugo di cozze e arselle
Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 35 minuti L’incontro di terra e mare, tutto il sapore del sole nei pomodori maturi unito alla sapidità marina di cozze… Read more “Sugo di cozze e arselle”
Liquore alla menta
Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Ottimo digestivo da gustare dopo i pasti il liquore di menta ha un gusto fresco e piacevole al palato. Ingredienti Menta – 25… Read more “Liquore alla menta”
Pesche dolci ricetta sarda
Le pesche dolci sarde sono fatte con della pasta di brioche, da non confondere con quelle fatte di pasta biscotto, questa è una variante della pasticceria sarda… Read more “Pesche dolci ricetta sarda”
Panedda con spinaci e pecorino
Difficoltà: Media Preparazione: 3h 20 min Cottura: 30 minuti La panedda, detta anche spianada, spianata o cozzula, è un pane tipico ogliastrino che presenta nell’impasto anche le… Read more “Panedda con spinaci e pecorino”
Trattalia di agnello
Difficoltà: Facile Cottura: 60 minuti Un piatto della tradizione che valorizza parti dell’animale poco commercializzate, ma di grande pregio. Ingredienti Carne di Agnello – cuore, fegato, polmoni,… Read more “Trattalia di agnello”
Ricette di Cucina In The World 
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