Difficoltà: Facile Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti Da servire come antipasto sfizioso o contorno i tortini di carciofi sono accompagnati dal formaggio pecorino erborinato Ingredienti Carciofi… Read more “Tortini di carciofi”
Categoria: Sardegna
Lorighittas ai crostacei
Difficoltà: Media Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Le Lorighittas, pasta tipica di Morgongiori, in questa ricetta sono accompagnate da un sugo ai crostacei al profumo di… Read more “Lorighittas ai crostacei”
Lasagna con ragù di coniglio
Difficoltà: Medio Preparazione: 1h 10 min Cottura: 30 minuti La lasagna con ragù di coniglio è un primo piatto ricco e sostanzioso capace di esaltare anche i… Read more “Lasagna con ragù di coniglio”
Tiramisù con crema di ricotta
Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Questa dolce ricetta è una variante al classico tiramisù con un morbido ripieno di crema di ricotta Ingredienti Ricotta – 300 g… Read more “Tiramisù con crema di ricotta”
Risotto ai profumi di mare
Ingredienti Bisque di Gamberi (ottenuta dagli scarti per ricavarne la polpa) Per la bisque Cipolla bianca – per 2 persone Pomodorini ciliegino Concentrato di pomodoro Acqua –… Read more “Risotto ai profumi di mare”
Torrone alle mandorle
Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti Il sapore del miele di Sardegna abbraccia il gusto croccante delle mandorle. Ingredienti Miele – 500 g Mandorle –… Read more “Torrone alle mandorle”
Frittelle ripiene di crema
Difficoltà: Media Preparazione: 40 minuti Cottura: 15 minuti Le frittelle ripiene di crema sono un goloso dessert da gustare Ingredienti Per la crema Uova – 4 tuorli… Read more “Frittelle ripiene di crema”
Lumache gratinate alla Vernaccia
Difficoltà: Facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 10 minuti Le lumache gratinate sono una ricetta della tradizione popolare con un ripieno al profumo di pecorino e vernaccia Ingredienti… Read more “Lumache gratinate alla Vernaccia”
Sformato di rigatoni con melanzane, pecorino e pomodorini al basilico
Sformato di rigatoni con melanzane, pecorino e pomodorini al basilico Difficoltà: Facile Preparazione: 60 minuti Cottura: 40 minuti Ingredienti Pasta – 500 g, rigatoni Melanzane – 2… Read more “Sformato di rigatoni con melanzane, pecorino e pomodorini al basilico”
Pabassinas
Pabassinas Difficoltà: Media Preparazione: 40 minuti Cottura: 30 minuti Stampa la ricetta Dolce tipico della tradizione sarda si preparava per la festa di Ognissanti. Ingredienti Farina –… Read more “Pabassinas”
Ricette di Cucina In The World 
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