Difficoltà: Media Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti I calamari ripieni ai funghi sono un piatto dal gusto unico in questa versione con i funghi antunna (Pleurotus… Read more “Calamari ripieni ai funghi”

Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 25 minuti I calamari alla griglia sono serviti con un sugo piacevolmente piccante di gamberi al profumo di alloro. Ingredienti Calamari… Read more “Calamari grigliati al sugo di gamberi”

Bistecche di pecora sarda alla griglia Le bistecche di pecora sarda alla griglia sono un secondo di carne gustosissimo, il cui segreto consiste in una marinatura con… Read more “Bistecche di pecora sarda alla griglia”

Le tipiche frittelle di cipolla di Villagrande Strisaili preparate magistralmente da Maura e Basilio. Ingredienti Farina – 1 kg Patate – 4 di media grandezza Uova –… Read more “Tzippulas de cibudda (frittelle di cipolla)”

Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Il galletto alla vernaccia è un piatto rustico che conserva tutto il profumo dello zafferano Ingredienti Galletti – 2… Read more “Galletto alla Vernaccia e zafferano”

Difficoltà: Facile Cottura: 60 minuti Un piatto della tradizione che valorizza parti dell’animale poco commercializzate, ma di grande pregio. Ingredienti Carne di Agnello – cuore, fegato, polmoni,… Read more “Trattalia di agnello”

Difficoltà: Media Preparazione: 25 minuti Cottura: 1h 30 min Lo spezzatino di maiale è un piatto rustico ricco di gusto. Una ricetta ideale nella stagione fredda. Ingredienti… Read more “Spezzatino di maiale al sugo”