Difficoltà: Facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti Spaghetti ai gamberi piccanti Gli spaghetti ai gamberi piccanti sono un primo piatto stuzzicante dal gusto deciso Ingredienti Spaghetti… Read more “Spaghetti ai gamberi piccanti”

Difficoltà: Media Preparazione: 10 minuti Cottura: 2h 00 min Spaghetti aglio e peperoncino risottati alle arselle, pomodorini e asparagi di mare Gli spaghetti aglio e peperoncino risottati… Read more “Spaghetti aglio e peperoncino risottati alle arselle, pomodorini e asparagi di mare”

Cannelloni carciofi e salsiccia I cannelloni con carciofi e salsiccia sono un’alternativa molto interessante ai classici cannelloni.  Ingredienti Cannelloni Carciofi – 4 Salsiccia fresca Ricotta – 250… Read more “Cannelloni con carciofi e salsiccia”

Ingredienti Gravellus – 500 gr Carne di bue rosso battuta a coltello – 500 gr Carota – 1 Scalogno – 1 Pomodori Datterini – 5-6 Vino Rosso… Read more “Gravellus al ragù bianco di bue rosso”

Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Il gusto rustico di questo sugo ai funghi porcini e salsiccia viene raccolto dalle trofie, pasta di origine ligure,… Read more “Trofie con funghi e salsiccia”

Ingredienti per 4 persone 320 gr di riso 1/2 Kg di cozze 1/2 Kg di vongole 1/2 kg di gamberi 1/2 kg di calamari 250 ml di… Read more “RISOTTO ALLA PESCATORA”

Il matzamurru è un piatto tradizionalmente povero ma dal sapore unico. Piatto che si può assaporare, ancora oggi, nel Ristorante Yumbeer a Castiadas. Ingredienti Pane duro Carne di… Read more “Matzamurru”

Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Cottura: 35 minuti Le lorighittas, tipiche di Morgongiori, sono una pasta di semola di grano duro dalla lavorazione elaborata. In questa ricetta… Read more “Lorighittas al ragù di salsiccia e alloro”